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カテゴリ:お酒( 20 )


2015年 06月 16日

当たった!

アサヒスタイルフリーで、頂いちゃいました♡
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タタキも鰹のカツも美味しかった〜

また頑張って飲むぞ( ̄▽ ̄)

by ybqqy817 | 2015-06-16 17:33 | お酒
2014年 04月 04日

Lambrusco Bacio NV Cantine CECI

友人が旦那さまとのデート前にふらっとこんなステキなワインを抱えて寄ってくれました♪
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こちらのエチケット、中田英寿さんがプロデュースしてるそう。ステキ〜
味も美味しかった♡

by ybqqy817 | 2014-04-04 22:55 | お酒
2014年 03月 24日

コレ美味しーい♡

週末にあけた泡「ラヴェントス イ ブラン "レゼルバ・ブリュット" レル [2009]」
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酸味の少ない辛口、苦味がとても好みのテイストでした。お値段も好み♡

白金のワインショップTRE VIN VINOで買いました。

by ybqqy817 | 2014-03-24 18:06 | お酒
2014年 02月 26日

calvados

昨日のお花の教室中に話題にあがったcalvados。
どうしても飲みたくなって、その後友人とチビチビ
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チョコレートと合わせてゆっくりゆっくり頂いたので、心地よい酔いでした。

by ybqqy817 | 2014-02-26 08:52 | お酒
2011年 03月 08日

新酒

今日はこちらをいただきました♪

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最後のワイン会の日に幼馴染のmomoちゃんが持ってきてくれた今年の春の新酒。
うぐいすの絵が描かれた、ボトルもかわいい

見た目より結構しっかりしたお味でお水のようにスルスルというより、じっくり頂く感じです☆
う~ん、おいしい^_^

せっかくの日本酒ってことで今夜のmenuは和食で~

・たらの白子と、春野菜の天ぷら
・天然ブリの塩焼き
・納豆豆腐
・きのこと玉ねぎのお味噌汁
・菜の花のお浸し

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タラの白子初めてだったので不安でしたが、おいしくできました♪
揚げたてを食べたくってあわてて撮った写真・・・う~ん((+_+))

by ybqqy817 | 2011-03-08 23:50 | お酒
2011年 02月 28日

2月のWINE会~ブルゴーニュ~

昨日の日曜日、毎月恒例のワイン会が我が家で行われました。
今回のテーマはフランスのブルゴーニュワイン!
講師のMキー本人がブルゴーニュ大好きなので、私もこのテーマ楽しみにしとりました♪

今回のワイン達
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あとワインのインポーターに努める、Mちゃんがもってきてくれたこちらももちろんブルゴーニュの白
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ブルゴーニュは単一品種のブドウでワインが作られるといっても、本当に同じブドウとは思えないぐらいそれぞれが全然違うワインで本当に驚きました。
まさしく土壌と作り手さんの個性がこの違いを産むんでしょうね。神秘です。。。

今回のお料理もブルゴーニュの郷土料理満載です♪
・豚肉のリエットのカナッペ
・トマトとシソのブルスケッタ
・テリーヌ2種(サーモンムースと春野菜/エビと彩り野菜)
・たことオリーブのマリネ
・ひよこ豆のトマト煮
・生ハムサラダ
・エスカルゴ
・ブッフブルギニヨン
・じゃがいものブルーチーズグラタン

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テーブルはフランスの春っぽく?、紺のナプキンと濃いピンクの彩で♪


実は今回が最後のワイン会でした。
昨年の2月スタートだったので、ちょうど丸一年です。
講師のMキーが完全ボランティアで毎回資料やmenuカード作り、ワインのセレクト&手配、料理のmuneの構想から準備、料理までやってくれ、そのおかげあって、メンバーもずいぶん増えいろんな出会いもあり楽しい時間を過ごすことができました。
楽しいだけでなく、一年前の私からは想像もできないぐらいワインのことも知ることができ、この一年で得たすべてのことは私にとって大事な大事な財産です。

あ~書きながらもなぜか涙が(笑)
きっとMキーのことだから、どんどんパワーアップして新天地でも活躍するんだろうな。
またいつかMキーのワイン会に参加できるその日までに私もドンドン飲まなきゃ・・・じゃなく学ばなくては!

この最後のワイン会に参加したメンバーより、感謝の気持ちをこめてMキーへ☆
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かなり私好みでどうかどうかMキーよ、お忘れになっておくれと願ってしまった素敵な花束と、ドンペリのヴィンテージもの☆☆☆
ドンペリ、ヴィンテージものとなりますと、お箱からちがっておりました。(すっかりおのぼりさん状態です)

何はともあれMキー、一年間本当にありがとう!!!

by ybqqy817 | 2011-02-28 18:07 | お酒
2011年 01月 31日

1月のwine会~ドイツワイン~

先週末の23日に恒例のワイン会がありました。
今回のテーマは「ドイツワイン」
実は私と夫はドイツワイン大好きなので、このテーマを聞いてからわくわくしてました♪
ドイツワインって甘口のイメージが強いですが、辛口でおいしいものもたくさんあります。

今回のワインは
ラインガウ リースリング ゼクト・ベー・アーブルート2008/クロスターエバーバッハ
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ハンス・ヴィルシング ジルヴァーナー Q.b.A トロッケン2009/ハンス・ヴィルシング
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おもろいボトルですよね~これ、味もすきでした♪

フリッツ ハーグ リースリング Q.b.A トロッケン 2008/フリッツ ハーグ 
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Q.b.A
大好きなリースリング☆やっぱりおいしい

ヴォルフ ドルンフェルダー Q.b.A トロッケン 2008/ヴィラ・ヴォルフ
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赤ワインです!ドイツの赤ってめずらしい!?

「ルージュ」シュペートブルグンダーQ.b.A トロッケン 2006/ゲオルグ・ブロイヤー
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こちらも赤ワイン。Mッキー先生おすすめとのことですが、正直このへんになると、味の記憶もあいまいに・・・

そして、お楽しみのお料理達♪
●オードブルの盛り合わせ(フォアグラのテリーヌ、豚肉のパテ、鴨のマリネ、ホワイトアスパラガスのアイヨリソース、エビとブロッコリーのタルタル、キッシュ、スモークサーモンのポテトサラダ添え)

●バーニャカウダのレタスサラダ 半熟タマゴ添え

●ムール貝&フリット

●シュクルート

●ジャガイモのミートグラタン

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毎度のことですが、Mッキー先生のワインとお料理のマリアージュ、とっても最高!!!(^-^)

by ybqqy817 | 2011-01-31 00:13 | お酒
2010年 12月 25日

11月&12月合同ワイン会&クリスマス会&忘年会

12月初旬のある週末、いつものワイン会のスペシャル企画「11月&12月合同ワイン会&クリスマス会&忘年会」が開催されました。
いつもは先生のMッキーがセレクトしたワイン&お料理のマリアージュをお勉強しながら楽しんでおりますが、今回はそれぞれがセレクトしたワインとお料理を一人一本+一品もちよりするという企画。

さすがグルメ&ノミスケの集団、そうそうたるワインとおいしいお料理が集まり、楽しい会となりました。

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あと熊本お取り寄せの馬刺しやら、代官山のバテ屋のパテやらいろいろおいしいものに囲まれて幸せでした♪
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こちらのドゥ・バイヨルのチョコもシャンパンにぴったり♪
今年のバレンタインはこれに決まり☆

飲んだワイン達
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ちなみに私がセレクトしたのはこちらの真ん中の「ドメーヌ・レイモンド・デュポン・ファン ブルゴーニュ シャルドネ 2008 」
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以前、大名のワインバー「あら木」でも飲んだことのある白ワイン。
こちらは特級畑に納得のブドウを作るためにあえて別の土を加えたため、下の格付けになってしまったそうです。

このワイン会のお陰で、昨年の今頃に比べたらめちゃめちゃワインのことを知ることができました。
来年も楽しい仲間たちとおいしいお酒が飲めますように♪

by ybqqy817 | 2010-12-25 11:43 | お酒
2010年 11月 18日

10月のwine会~秋の食材とフランスワイン~

10月って?って感じですが、備忘記録のためにも書かせてくださいまし。
10月末のいいお天気のある日、例のワイン会が我が家で開催されました。
今回は秋の食材を使ったお料理とフランスワインってことで

menu                 合わせたwine     
・サーモンディップ&バゲット・・・ドゥラモット ブリュットNV
・サンマのカルパッチョ カボスソース・・・・ドゥラモット ブリュットNV
・シャンピニオンのキッシュ・・・ドメーヌ・ミットナット・フレール アルザスリースリング2008
・カツオの塩たたき・・・シノン リーヴ ゴッシュ2008
・シャラン産鴨フィレのロティ マッシュポテト添え・・・シャトーモンテュス2006
・秋野菜のスパイシーパスタ・・・コート・デュ・ローヌ・ベルルーシュ・ルージュ2007

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愛すべきWINEたち
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この日は勉強熱心なメンバー?が集まったせいか、かなり真面目にレッスンを受けました。
やっぱり食いしん坊がそろってるだけあって、食事とワインのマリアージュがテーマっていうのがビンゴだったのかも!

大人になって、興味を持って学びたいことがあるって幸せだなぁって思います。

それと、やっぱりワイン会のことは終わってすぐ書かないとせっかく覚えたことも忘れちゃってだめですね^^;

by ybqqy817 | 2010-11-18 23:55 | お酒
2010年 09月 28日

9月のWINE会

今回のテーマはフランス、ボルドーワインについて。
ボルドーって赤ワインのイメージが強かったけど、泡も白もおいしいやつがあって新鮮でした。

特にこの泡、おいしかったな~
クレマン・ド・ボルドー・ブリュット・ヴィラ・ルクーニュ
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お値段もお手頃価格らしくってうれしい☆家族経営の小さな作り手さんらしい

ch.マルジョス・ブラン 2007(白)
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ラ・グラヴェット・ド・セルタン 2006(赤)
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こちらはシンデレラワインと呼ばれているル・セパンなどと同じ造り手の良いワインらしいです。
もちろんおいしかったです♪

ch.ダルマイヤック 1998(赤)
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こちらなかなか良いワインらしいです♪

食事のmenuは
豚肉のリエットとバゲット
ボルドー田舎風パテとサラダ
燻製炙りしめさばのカルパッチョ
しいたけのボルドー風
あさりの白ワイン蒸しとフレンチフライ
羊の香草パン粉焼き マッシュポテトのオーブン焼き添え
セップ茸のリゾット
フランス産ブルーチーズのスパゲティ

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今回の会場は先日ワインのバイキング状態でおもてなししていただいた、マダムM様のご自宅☆
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やっぱり明るいところで改めて見ると、めちゃめちゃオシャレです♪

そして、今回こんな悪い奴も設置されておりました。。。
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なんとワイン会仲間の干隈酒店のIさん、ワイン会のために何と業務用の生ビールサーバーを買ってくれた上に前日に設置してくれたそう!!!
なのでウェルカムドリンクは、生ビール★
あまりにこのビールがおいしくって、ワイン会前に3杯飲んでる人やら、ワインのチェイサーに生ビールっていうフトドキモノも・・・

今月も楽しい仲間たちと楽しい時間を過ごすことができて幸せでした♪

※ちなみに上のワインの注釈、どうやらワタクシウェルカムドリンクで酔っぱらってたらしく嘘つきになってたよう。指摘を受けて訂正しました(笑)

by ybqqy817 | 2010-09-28 00:14 | お酒