人気ブログランキング |

diary

gututuma.exblog.jp
ブログトップ

タグ:家ゴハン ( 55 ) タグの人気記事


2011年 05月 03日

昨夜の晩御飯

昨日の連休の切れ目の月曜日は私は仕事はお休みだったので、家でたまったアイロンがけやら夫のワイシャツの漂白やらせっせと、いやチンタラこなしました。
ふ~とりあえずすっきり♪

夕食は以前、素敵そば処の三ヶ森で頂いたポテトサラダを思い出しながら作ってみました。
a0107131_3434389.jpg


粒マスタードをきかせ、ハムの代わりにカリカリに焼いたベーコン、そして上に半熟目玉焼きをのせました。

後はちくわの磯辺焼きも初めて作ってみました。
a0107131_3541726.jpg


ちくわの穴の中には、とろけるチーズを入れて。衣は天ぷら粉に青のりを混ぜただけ(笑)

後は手羽先のグリル、もやしのナムル。
a0107131_3524643.jpg


完全居酒屋メニューの緑が少ない食卓やな~(笑)

by ybqqy817 | 2011-05-03 02:59 | 家ゴハン
2010年 01月 20日

最近飲んだワイン

昨夜ですが、仕事を辞めた時にいただいたワインを(我慢できずに)開けてみました♪

a0107131_0595945.jpg


こちらも例のピーロードのドイツワインなのですが、白の辛口でピリピリっとした感じが私の大好きな味でした^m^

このピリピリっとした感じってお店でどう表現したらいいのかなといつも悩むとこ・・・

a0107131_155596.jpg


一緒に食べたmenuは
・ブリのソテー 茸のマリネ添え
・赤カブのリゾット

ぶりのソテーはこちらを参考にしました。こちら午前中のローカルなTV番組の料理コーナーで確か日航ホテルのシェフが作られてました(間違ってたらごめんなさい)
a0107131_1102718.jpg



今の季節のぶりは脂がのってておいしいですね~
こちらのキノコのマリネ、あっさりしてておいしかったです♪結局最後はこれだけで、お酒飲んでました(笑)
TVの中でも、冷やして前菜としてだしてもいいですよと言われてたような?


月曜日に飲んだワイン
a0107131_1123010.jpg



こちら、福岡の超ローカルスーパー「〇ニー」でなんと580円!!!

また懲りずに、超安いワインに手をだしました(笑)
この値段だと失敗することがほとんどでしたが、これはするする飲めてしまいました☆
(アルコールなら何でもいいんじゃないっていうご質問はお受け付けできかねます)
余ったら料理で使おうなんて思ってたんですけどね~

そして今日は夫が代休だったのでいろいろと用事をすませながら、只今のjaico家の最大課題のベット探しへも。高い買い物だし、睡眠って重要だし何より結構大きいものだから失敗したくないというのもあってなかなか決まりませぬ。

パワフルに動きまくって疲れたので、近くの焼鳥やさんへ
少々きたない(失礼)店内ですが、中はたくさんの人!!!サラリーマンやら若い娘たちにかこまれて、ジョッキ片手に焼鳥やらぎんなんやらつまんできました♪
昔、上司のおじさんたちに連れられていった感じのお店で少々なつかしい感じ

焼き鳥は本当おいしかったけど、もう少しお魚系とか野菜系のmenuがあるとおばちゃんはうれしいです。。。

by ybqqy817 | 2010-01-20 01:25 | 家ゴハン
2009年 11月 27日

シチュー曜日

昨日はランチタイムに派遣友達に影響され、シチュー気分に!

a0107131_2353486.jpg


a0107131_23542634.jpg


たっぷりきのことブロッコリーとチキンのシチューにしましたが、ブロッコリーを思わず一緒に入れてしまい何とも大人な色合い(スモーキー)なシチューに^_^;
でもおいしかったです♪

こちらのオイルサーディン
缶詰の蓋をあけて、少々のおしょうゆをたらして直接コンロにかけグツグツいいだしたらできあがり☆

パンと一緒に食べるとまたおいしい♪

チーズとオイルサーディンをのせたカットボード☆
やっと見つけました!

横長くて、パンを切るにもいい長さで、チーズももちろんその場でカットしてそのままだせて、お値段も私が買えるぐらいで(笑)
あと狭いキッチンの我が家では幅は狭いのも助かる・・・

結構長い間探してましたが、この間Unicoで発見!

只今大活躍中


変わって今日は夫が飲み会だったので、冷蔵庫で瀕死状態のホウレンソウを救出するべく「ホウレンソウとベーコンのスープパスタ」なるものを適当に作っていただきました。
シンプルなパスタですがホウレンソウ、久しぶりに食べたらおいしい♪
a0107131_093767.jpg



我が家は日経新聞をとってますが、こちらの夕刊にたまに載るこの記事。
「食あれば苦あり」
a0107131_075162.jpg


B級グルメを始め(結構こちらの割合が多い)をいろいろ筆者の方がおいしいと思ったものが書いてあるんですが、もう表現がかなりすばらしい!!!
本当においしそうなんですよね^m^
こんなに食べ物をおいしそうに表現できる人を私はみたことがありません☆

今回は福岡空港で買えるのフグの開きを絶賛されてました。

フグの開き、食べたことないけどおいしそ~

by ybqqy817 | 2009-11-27 01:27 | 家ゴハン
2009年 11月 20日

温泉豆腐

今年もこの季節がやってきました♪

昨日はボジョレーの解禁日でさまざまな誘惑があったにも関わらずどうしても豆腐気分☆

スーパーで40円ぐらいの温泉水を買ってきて、今年初温泉豆腐
a0107131_11415365.jpg


お豆腐の角がとれてまあるくなってきたら、食べごろ

a0107131_11464390.jpg


後は大好きなカキフライもいただきました^m^

食前酒ににごり酒
a0107131_11513674.jpg


甘すぎて食中には厳しいので、毎回食前酒風にのんでます(笑)

そして、今朝は温泉豆腐のだしにゴハンとキャベツを入れて、豆乳リゾット風にしていただきました♪
a0107131_11534913.jpg



残り物を利用する良い妻風♪

by ybqqy817 | 2009-11-20 11:58 | 家ゴハン
2009年 11月 18日

お買い得☆

最近、大根がものすごくお安い気が・・・

a0107131_053104.jpg


煮物やらサラダも飽きてきたので、ソテーにして堂々主役の座に(笑)

明日は夫の健康診断。

ここ2年連続再検査で、再検査までは結構大変なのです。
「これ、脂肪大丈夫?」
「コレステロールにいい?」
いつもの不摂生を棚にあげてまるで2歳児のように、質問攻め・・・

なので、本日は飲みに誘われたと言っていたけど強制帰宅命令発令!!!

調子に乗って、ドロドロとんこつラーメン+替え玉(麺のおかわり)なんてされた日には大変ですからね
(ー_ー)!!

by ybqqy817 | 2009-11-18 01:02 | 家ゴハン
2009年 10月 29日

手羽先入りのカレーライス

火曜日の夕食は、会社のお隣さんに教えてもらった「手羽先入りのカレー」に挑戦☆

先に手羽先を炒めてからルクルーゼでコトコト・・・
その間に野菜を切ったり、炒めたまねぎ頑張ったり。

a0107131_2303189.jpg


(只今、なんちゃってダイエットで夜の炭水化物摂取は少なめにしております。といっても結局おかわりしてるから同じだけど・・・)

トマトのマリネ
a0107131_236459.jpg



本当に骨からお肉がほろほろ取れてしまうぐらい、トロントロンに出来上がりました☆

見栄え的にはもう少し、お肉が骨についてるぐらいがいいのかも(笑)

でもとってもおいしかったです!!!リピート間違いなし!?
やっぱり骨つきはいい出汁がでてるのかな?


そして迎える今日は我が家恒例「焼カレー」
a0107131_2351769.jpg


何がダイエットだ!と自分で自分につっこみを入れたくなるほど、チーズたっぷり(笑)
ちなみに下のゴハンはバターライス。
超高カロリー間違いなし!

我が家はカレーの次の日は必ず焼カレーです。
なぜかというと、カレー星人の夫が食べつくすので焼カレーにするぐらいの量しか残らないから・・・

毎回次の日のカレーが食べたくて、多めには作っているんですけどね(-_-;)

明日、実はまた大量のワイン御一行様がお見えになる予定なので、まだまだ水曜日ですがワインあけちゃいました☆

a0107131_2405191.jpg


a0107131_2413833.jpg



お気に入りのフランス産のスパークリングワインです。
お値段も結構お手頃でうれしい♪

そういえば、今日大事件が勃発!
何とお昼休みに会社の6階から2階まで携帯を落としてしまいました((+_+))

さすがにバラバラになってしまいましたが、無残な姿ながらもなんとか原型に近い形にくっつけてみたら電源は入りました!結構、丈夫なんだと感心してしまいました。

ただもう通話はできないし、中身も見えてきていつご臨終になってもおかしくない状態なので新しいものに変えることに。
10月30日に発売の新機種を早速本日予約☆

今度はカメラの画素数が1200万画素!!!
もうデジカメ、持ち歩かなくてもいいかな^m^

ブログも携帯でアップできたらうれしいなとか思ってます。

何はともあれ、下に人がいなくて本当によかった☆

by ybqqy817 | 2009-10-29 02:50 | 家ゴハン
2009年 10月 27日

さんま

またまた、いつものご無沙汰やってしまいました。。。
今度は私は元気なんですが、無線LANのカードが壊れてしまって^_^;

今日は久しぶりで何を書けばよいのか・・・
なので我が家の地味な夕食でも(笑)


やっぱり元祖秋刀魚の塩焼き☆
a0107131_003427.jpg



最近お世話になりっぱなしの行正り香さんの「今夜はいえのみ」から

もやしのナムル
a0107131_062690.jpg



長いもの炒め物
a0107131_072470.jpg



もやしのナムルは3分料理、長いもの炒め物はごま油で炒めて最後にポン酢を回しいれるだけの簡単味付け☆

かなりの頻度で食べてます(笑)


後、最近の大ヒット!?
さんまめし♪
a0107131_092710.jpg



ririさんのところで拝見して、あまりにおいしそうだったので真似っこしました。
秋刀魚をドカンといれて炊きたかったので、鍋用の土鍋で。(といいながら、ほぐし終わった写真しかないけど)

見た目は悪いけど、ちゃんとおこげもできておいしかったです☆
a0107131_01449100.jpg


この土鍋、ホームセンターで買った安い軽い土鍋なんですけどね^m^

その時に作ってみた、鮭のしらこのから揚げ
a0107131_013147.jpg



スーパーでおすすめされてたので、やってみたらおいしかったです♪
こんな食べ方もあるんですね

秋刀魚のパスタとかもおいしそう♪なんて思うけど、新米の魅力に勝てずかなりゴハン党な我が家です。

by ybqqy817 | 2009-10-27 00:19 | 家ゴハン
2009年 08月 01日

今週の夕食

最近夫の飲み会が多いので、必然的に私もゴハン休みになる。

月曜日はゴハン休み

火曜日は久しぶりにハンバーグ
夫の3大大好物に入ってる割には、なぜかなかなか作らないんですよね~

a0107131_2324649.jpg


a0107131_239865.jpg



行正り香さんのレシピ通り、表を中火で2分(ちょっとこげめをつける)、裏側にして蓋をして弱火で13分。
これをきっちりやると、外側かりかり、中ふわふわのハンバーグができます♪

menu
ハンバーグ
おくらのソテー
じゃがいもときゃべつのポタージュ

ワインはニュージーランド産のソーヴィニヨン
ワインすきの元お隣さんから教えてもらった白ワインですが結構渋みがあってちょっと赤っぽい?
お肉にも合いました♪

火曜日はソーメン

a0107131_244491.jpg



ソーメン担当の夫曰く、湯がく(ゆでる)時間はきっちり1分30秒!これ大事だそうです。
いつも夫に任せてたので、そーめんの器に水を入れ忘れ怒られました。。。
確かに改めて写真で見ると、ひっついてるのがわかるだけにおいしくなさそう(笑)

ソーメンのつゆにこの間椒房庵で買った、久原醤油のそばつゆ使ってみました。
おいしかったです♪
量もたっぷりでうれしい

menu
ソーメン
野菜のてんぷら(みょうが、おくら、まいたけ)
冷ややっこ
さばのガーリックソテー

てんぷらは梅しお、カレー塩、抹茶塩のお好みで食べます。
a0107131_253898.jpg



そしてたまにソーメンのつゆが天つゆに早変わり~
一石二鳥なので、ソーメンの日は天ぷら率高いです^m^

飲み物
ビールと酎ハイ


木曜日
朝、夫が「今日はおれのゼクト飲みたい」
※おれのゼクト・・・夫大のお気に入り、ドイツのスパークリングワイン

と言ったので、はりきってワインに合う料理(しかも買い物にいかずにできるもの)を作りましたが・・・
夜の10時すぎごろ
「今から飲みに行ってくる」

(-"-)(-"-)(-"-)
平日のこんな時間じゃあ、誰も誘えんし

しかたないので、一人ワンプレートディナーというか、適当盛り
a0107131_345653.jpg



MENU
ゴルゴンゾーラのリゾット
チキンときのこのソテー
アスパラ

ワインもさすがに一人でスパークリングは1本あけれないので白ワインを。
(実は夫を泣かすために、あけてやろうかとも思いましたが・・・)


金曜日、ゴハン休み


来週は週末からの旅行に備えて、和食三昧&冷蔵庫の掃除になる予定。。。

by ybqqy817 | 2009-08-01 02:40 | 家ゴハン
2009年 06月 24日

愛読書

昨晩、夕食の一品で作ったのがこちら↓
「にらの卵黄しょうゆ」
a0107131_20553036.jpg



にらをさっとゆでて、卵黄、韓国海苔、塩、ごま油であえた一品。
あれっしょうゆは入ってないのに、にらの卵黄しょうゆ?

濃厚でおつまみ!!!って感じでした。


参考にしたのは行正り香さんの「今夜は家呑み」
a0107131_2059476.jpg


実は発売前から、発売日を心待ちにしてました(笑)

行正り香さんは以前に「19時から作るごはん」を購入してから気になる存在です。
簡単でしかも、おいしくって、それでもってオシャレ☆
テーブルも見てるだけで楽しいです←いやいや、見てるだけで満足してもね(笑)

「ものがたりのある一皿」はレシピ本というより、エッセイ付きの写真集☆

最近、ごはんつくり意欲がかなり衰退しているので今日は夫もいないことだし久々に開いて
食欲を高めることにします。。。

by ybqqy817 | 2009-06-24 21:21 | 家ゴハン
2009年 06月 03日

ワイングラス

a0107131_20593864.jpg


このグラス、鳥栖のプレミアムアウトレットのロイヤルコペンハーゲンのアウトレットでGWに買いました。
もちろんワイン用ですが夫曰く、ビールも香りが鼻を刺激しておいしく飲めるそう(笑)

確かに!?

私は基本的にグラスすき?なのでいいんですけどね

今日も一時間歩いてきました♪

ウォーキング2日目☆

by ybqqy817 | 2009-06-03 22:54 | 家ゴハン